Yazı ve resimler: İkbal Çiğdem Köse Bodrum’un Bitez’inde, toprak bir yolun kıyısında, doğayla iç içe, tabelasız bir restoran… İçeri adım attığınızda sizi zeytinyağlıların kokusuyla beraber; emeğin, azmin ve samimiyetin sıcaklığı karşılıyor. Bu restoranın kalbinde, hayatını mutfağa adamış bir kadın var: Ümmühan Girgin. Bağarası Restoran’ın doğayla iç içe bahçesi, Bitez. O,
Devamını Oku
